超市是市民日常生活中不可缺少的购物场所，超市的运营环节是什么样的？超市是怎样保证货品及食品安全的？超市是怎样做到让市民放心购物的？2021年5月29日，新华小记者带着疑问走进麦德龙超市浐灞店进行体验采访。

走进麦德龙超市，小记者首先来到生鲜区蔬果部，在工作人员的带领下，小记者了解蔬果部门关于农残检测、蔬果品质管控以及蔬果储存温度控制等。接下来进入糕点烘焙区域，小记者了解到麦德龙自制面包的制作流程。随后，在超市方经理带领下进入超市后场冻库，近距离了解冻库温度-18℃下麦德龙超市的“后场秘密”。走进水产品部和肉制品部，小记者了解了麦德龙在食品安全细节方面的管控。

最后，小记者来到配送部，方经理介绍，麦德龙的配送是经过层层严格把控，责任落实到每个环节，这让小记者们感受到企业卖场管理的精细。

活动中，小记者们就超市货品生产日期、保质日期的判别等问题对超市客户经理方鑫和超市工作人员进行了采访交流。